Conseils pour bien choisir vos dragées
Le choix des dragées joue un rôle essentiel dans la réussite de votre événement. Qualité, composition, couleur et quantité permettent d’offrir à vos invités une expérience à la fois élégante et gourmande.
▶ Quels critères pour bien choisir ses dragées ?
Forme : ovale (traditionnelle), ronde type confetti ou en forme de cœur, selon le style de votre cérémonie et le contenant choisi.
Parfum : amande, chocolat, fruits, praliné ou nougat. La composition permet de distinguer une dragée décorative d’une dragée destinée à la dégustation.
Qualité : privilégiez un minimum de 40 % d’amande et minimum de 40% de chocolat interieur. Pour le chocolat noir, une teneur d’au moins 70 % de cacao est recommandée (à ne pas confondre avec le % d'interieur de chocolat qui équivaut à la proportion de chocolat par rapport au sucre qui entoure la dragée).
▶ Couleurs et quantités recommandées
Traditionnellement blanches, les dragées sont aujourd’hui disponibles dans de nombreuses couleurs afin de s’accorder parfaitement avec le thème de votre mariage, baptême ou communion.
La quantité dépend principalement du contenant choisi. En moyenne, il est conseillé de prévoir entre 10 et 20 dragées par invité, soit environ 30g à 60g.
▶ Conservation des dragées
Les dragées se conservent dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Les chocs thermiques sont à éviter, et le réfrigérateur est déconseillé.
Dans de bonnes conditions, les dragées peuvent se conserver au minimum 12 mois après l’achat.
▶ Dragées pour tous les budgets et livraison soignée
Nous proposons plusieurs gammes de dragées — entrée, milieu et haut de gamme — afin de répondre à tous les budgets et à tous les usages.
Une attention particulière est portée à l’emballage afin de garantir une livraison sans casse. En cas de dommage constaté à réception, un remboursement est assuré.